Молодой картофель популярен во всех регионах. В Сибири овощи созревают дольше, чем на юге, поскольку климатические условия здесь более суровые. Однако никто не хочет отказываться от молодых клубней. Многие задаются вопросом, когда копать молодой картофель в Сибири и как правильно это делать.
Когда можно подкапывать молодую картошку в Сибири
Молодой картофель начинают выкапывать гораздо раньше, чем в течение всего основного вегетационного периода. В Сибири время созревания немного дольше, чем в других регионах. Их можно выкапывать, как только цветки начнут опадать. Однако помните, что молодой картофель хранится недолго — всего две недели, и его нельзя употреблять в пищу.
Влияние сорта на точку растрескивания сибирского картофеля.
При выборе сорта картофеля необходимо точно знать, когда он созреет. Это определит, когда овощ будет готов к сбору урожая.
- Через 60 дней после посадки, при
- Ранний срок созревания — 65 дней.
- Средний — 90 дней,.
- Поздний средний — 105 дней; и
- Медленный — 115 дней.
Помните, что время проведения земляных работ также зависит от климатической зоны и не всегда определяется по календарю. На юге картофель сажают раньше, поэтому и сбор урожая происходит раньше.
Вопрос о том, когда следует убирать картофель на хранение в Сибири, очень важен. В более холодных зонах урожай собирают с начала августа до середины сентября. В этих районах посадка производится только в конце мая из-за более холодного лета и замедленного роста клубней.
ВНИМАНИЕ! Ранние сибирские сорта высаживают раньше, чтобы изучить качество и внешний вид плодов.
Важность своевременной уборки картофеля
Картофель должен быть убран вовремя. Ранняя задержка с уборкой клубней может привести к ухудшению хранения, быстрому развитию септицемии и другим проблемам.
- Неблагородные клубни покрыты очень тонкой кожицей. Овощи очень легко разрушаются, и долговечность таких урожаев значительно снижается.
- Ранние урожаи руколы с задержкой созревания будут иметь неприятный вкус и высокое содержание влаги.
- Не убранная вовремя треска дольше остается в земле, быстрее гниет и плохо хранится.
- Риск попасть во влажный сезон увеличивается при неоднократном откладывании сбора урожая. В результате высокая температура (выше 10°C) снова достигнет своего пика, и клубни прорастут.
- Задержка с посевом картофеля может сопровождаться заморозками. В результате плоды теряют свои вкусовые качества, становятся очень сладкими и плохо хранятся в течение длительного времени.
По этим причинам рекомендуется собирать урожай картофеля. В противном случае можно получить большое количество качественного картофеля.
Признаки созревания картофеля
Многие начинающие садоводы не знают, как понять, когда культура готова к уничтожению. Основным признаком зрелости овоща является внешний вид его листьев. Если нижние листья агрессивно желтеют и сохнут, клубни будут формироваться и расти. Провода постепенно сгибаются к земле.
Примечания! Процесс непосредственного созревания занимает около 3-4 недель. По истечении этого времени картофель можно начинать выкапывать. Однако в большинстве случаев садовод учитывает полный период созревания, соответствующий выбранному сорту. В этих случаях вы можете быть уверены, что получите вкусный и качественный картофель.
Сроки выкапывания молодого картофеля после цветения
Молодой картофель будет вкуснее позднего и питательнее. Именно поэтому многие стремятся собирать урожай в середине лета. Однако не все знают, когда именно нужно копать картофель.
Появление мелких клубней совпадает с появлением бутонов. Однако, поскольку в настоящее время овощи очень маленькие, стоит подождать до цветения.
Признаки того, что могут образовываться маленькие листья, включают
- цветы опадают
- Происходит формирование плода, и
- рост листьев прекращается.
В это время вы можете начать удалять стручки из картофеля. Через несколько недель молодой картофель уже не будет выглядеть так. Сейчас самое время насладиться этим вкусным овощем.
Важно: Если урожай не собирается для продажи, нет причин собирать весь урожай. С каждым днем плоды будут увеличивать свой вес и вкус, и через некоторое время они будут готовы к полному сбору урожая.
Определение зрелости картофеля по дате
Многие садоводы строго придерживаются даты, исчисляемой с момента посадки урожая. Однако из-за меняющихся климатических условий не всегда возможно собрать картофель строго в соответствии со всеми периодами роста и созревания.
Сроки сбора урожая варьируются в зависимости от региона.
- В Московской области клубни собирают с середины августа по сентябрь. В октябре, как правило, возможны первые заморозки и обильные осадки, которые могут вызвать загнивание и подмерзание клубней. Ранние сорта убирают в середине августа и
- На юге картофель созревает раньше, и его можно убирать уже в середине июля. В жаркую погоду рост овощей может прекратиться. В южных регионах ранние сорта могут иметь двойную культивацию в течение сезона, в то время как
- Когда в Сибири собирают картофель? Здесь корнеплоды должны быть убраны до заморозков к середине сентября. Если процесс затянется, качество картофеля ухудшится. Вкус теряется, они становятся хуже и плохо хранятся. В Сибири не рекомендуется выбирать поздние сорта, которые не успевают достичь необходимой зрелости из-за прохладного и короткого лета.
Определенной даты уборки зрелых клубней не существует. В любом случае, садоводы и фермеры определяют подходящую дату сбора урожая в зависимости от сорта, климата и внешних условий.
Примечание: Основной характеристикой является дата начала цветения. Через 2,5-3 недели кусты можно выкопать и осмотреть корни. Если они красивые и не водянистые, клубни можно собирать и употреблять в пищу.
Сбор молодого картофеля на хранение
Молодой картофель плохо хранится. По этой причине их не часто извлекают в промышленных масштабах. Фермерам необходимо обеспечить продажу всего урожая до того, как возникнут первые проблемы. Существует несколько способов выкапывания картофеля.
Копание картофеля культиватором.
Если картофельные грядки достаточно большие, целесообразно использовать маневровые машины.
Перед сбором урожая стебли необходимо обрезать — это утомительное занятие. Используйте контроллер следующим образом.
- Колесо снимается с устройства.
- Зубы устанавливаются на свои места, а расстояние между ними составляет 50-70 см.
- Задняя часть устройства оснащена шнеком для льда.
Важно: кожура молодого картофеля очень тонкая и легко повреждается, поэтому этот инструмент следует использовать с большой осторожностью. Овощи теряют свои защитные свойства и не сохраняются.
Ручное копание.
Вскапывать землю можно лопатой или вилами. Если урожай небольшой, его можно собирать и вручную. Подкопайте немного под овощи, и клубни можно аккуратно вытащить. Рекомендуется использовать перчатки.
Если необходимо собрать весь урожай, выберите подходящую дату и следуйте определенным правилам.
- Погода в день сбора должна быть солнечной и сухой. Кроме того, в течение нескольких дней перед обработкой не должно быть дождя. Влажные почвы затрудняют рост урожая и значительно сокращают срок хранения фруктов.
- Перекопка вилами или лопатой на глубину менее 30 см облегчает извлечение всех плодов.
- После сбора урожая просушите картофель под навесом. Когда клубни высохнут, отбракуйте поврежденные и больные клубни, очистите почву и уберите на хранение.
ВАЖНО: Некоторые производители моют картофель, но в результате такого действия он теряет защитные свойства кожицы. Это также сокращает срок хранения картофеля.
При сортировке рекомендуется сразу отобрать клубни для посадки в следующем году.
Чтобы картофель хранился как можно дольше, обеспечьте подходящее место со следующими условиями
- Средняя температура в помещении не превышает 10°C, a
- влажность не менее 50 %, и
- полное отсутствие солнечного света для предотвращения прорастания.
В качестве мест для хранения корней часто выбирают погреба, гаражи и подвалы. В домашних условиях картофель не следует хранить более 2 месяцев. Они быстро прорастают и быстро погибают.
Молодой картофель вкусен и полезен. Все садоводы стараются выкопать несколько картофелин до того, как картофель полностью созреет. Однако стоит помнить, что если вы не будете соблюдать правильные условия сбора урожая и время года, вы не получите вкусных овощей. Слишком ранний или слишком поздний сбор урожая сделает их менее вкусными и сократит срок хранения. В Сибири время выкапывания картофеля определяется погодными условиями и сезоном, в который он созревает.
