Пасха — это один из самых важных праздников для всех православных христиан, воспевающих воскрешение Христа. Один из традиций этого праздника — это красить яйца. Яйца — символ новой жизни и воскрешения, а их красивые яркие цвета напоминают о праздничной радости.
Если вы хотите приготовить яйца, которые не только будут радовать глаз, но и придадут праздничному столу особый шарм, попробуйте красить их куркумой. Куркума — природный краситель, который добавит яйцам насыщенный, яркий цвет и приятную ароматическую нотку.
Как подготовиться к окрашиванию яиц
Перед тем, как приступить к окрашиванию яиц, необходимо их подготовить. Вначале почистите яйца от загрязнений и осторожно протрите их полотенцем. Затем поставьте их в кипящую воду и варите около 10-12 минут. После этого удалите яйца из кипящей воды и выложите их на тарелку, чтобы они остыли.
Пока яйца остывают, подготовьте раствор для окрашивания. В миску налейте горячую воду, добавьте 2-3 столовые ложки куркумы и перемешайте, пока цвет жидкости не станет насыщенным. Для усиления цвета можно добавить немного уксуса. Важно помнить, что количество куркумы зависит от желаемой интенсивности цвета яиц.
После того, как яйца остыли, поместите их в раствор куркумы. Чтобы яйца хорошо окрасились, они должны погрузиться полностью. Оставьте яйца в растворе на несколько минут, при этом время зависит от желаемой интенсивности цвета. Чтобы яйца были окрашены равномерно, их время от времени можно переворачивать.
После окончания окрашивания яица нужно достать из раствора и оставить до полного высыхания. Если вы хотите, чтобы яйца имели интересные узоры, можно поверх скорлупы яйца наклеить листья или использовать другие предметы, которые хорошо проходят краску.
Все яйца окрашиваются поочередно. Перед окрашиванием следует помнить, что в растворе куркумы яйца обязательно покрасятся в желтый цвет. Чтобы изменить цвет, можно добавить в раствор другие природные компоненты, например, луковую шелуху, свеклу, чернику, капусту и т. д.
Полученные яйца после окончания окрашивания можно украсить. Используя краски для яиц, стразы, наклейки или другие предметы, можно создать неповторимые узоры и украсить яйца так, чтобы они стали главным украшением праздничного стола.
Рецепт первый с сырыми яйцами
1. Возьмите достаточно большую миску и добавьте в нее 1 столовую ложку куркумы. Налейте 2 столовые ложки уксуса.
2. В миску добавьте 2 чашки воды комнатной температуры и хорошо перемешайте, чтобы куркума равномерно растворилась. После этого добавьте еще одну чашку воды и перемешайте снова. Таким образом, вы получите достаточно большой объем жидкости для краски.
3. В получившуюся жидкость аккуратно опустите сырые яйца. Обратите внимание, чтобы яйца были полностью погружены в жидкость. Если это не так, доливайте жидкость, пока яйца полностью не покроются. Оставьте яйца в рассоле на 20-30 минут.
4. После прошедшего времени, достаньте яйца из рассола и поставьте их на пару минут в подогретую кипящую воду, дабы зафиксировать цвет. Затем аккуратно переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы они остыли и уплотнились.
5. По окончанию охлаждения яйца можно удалить из скорлупы и украсить по своему усмотрению.
Рецепт второй окрашивания уже отваренных яиц
Рецепт второго окрашивания яиц куркумой позволяет создать насыщенный цвет без предварительного отваривания яиц. Этот метод особенно удобен в домашних условиях, когда нет желания или времени использовать красители из магазина. Если у вас уже есть отваренные яйца и вы хотите придать им яркий голубой или зеленый цвет, следуйте этому рецепту.
Для окрашивания яиц куркумой во второй раз вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Отваренные яйца
- Куркума (1-2 чайные ложки)
- Уксус (1 столовая ложка)
- Вода (до 2 чашек)
Взяв отваренные яйца, оставьте их остыть до комнатной температуры. После этого аккуратно удалите скорлупу, чтобы не повредить само яйцо.
В большой миске или чашке смешайте куркуму с уксусом, добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Уксус не только придаст яйцам красивый цвет, но и поможет уплотнить жидкость, чтобы краска лучше прилипала к яйцу.
Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Оставьте на огне несколько минут для лучшего проявления цвета.
После того как смесь с куркумой закипела и выключили огонь, оставьте ее настаиваться в течение 20-30 минут.
Опускайте яйца в кипящую жидкость и продолжайте нагревать ее в течение 15-20 минут.
После окончания окрашивания яйца нужно охладить. Поставьте их в холодильник на несколько часов или охладить под струей холодной воды.
После охлаждения яйца готовы к использованию. По желанию их можно украсить дополнительно, используя листья или другие природные материалы.
Куркума + краснокочанная капуста – для окрашивания в зеленый
Для того чтобы окрасить яйца в зеленый цвет, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куркума — 2 столовые ложки
- Краснокочанная капуста — небольшой кусочек
- Яйца — сколько вам потребуется
- Вода — 4 чашки
- Уксус — 2 столовые ложки
Приготовление крашеных яиц в зеленый цвет:
1. Начните с приготовления красителя из куркумы. Для этого в кипящую воду добавьте куркуму и перемешайте. Дайте течению воды немного остыть.
2. В отдельную миску налейте эту жидкость и добавьте уксус. Перемешайте.
3. Добавьте краснокочанную капусту в жидкость и оставьте на несколько часов. Капуста будет оставлять укратзатья которые придают яйцам зеленый цвет.
4. Подготовьте яйца, почистите и помойте их.
5. Поставьте яйца в скорлупе в эту жидкость и оставьте в холодильнике на 8-10 часов для уплотнения цвета.
6. После этого удалите яйца из жидкости, промойте и дайте им остыть.
7. Из украшенных яиц можно сделать интересные композиции или просто подать на стол. Приятного аппетита!
Как дополнительно украсить яйца
Вот несколько идей, как дополнительно украсить яйца:
- Листья и уплотнения. Приготовьте яйца, следуя рецепту по окрашиванию куркумой. После того, как яйца остынут, наклейте на их поверхность небольшие листочки или другие узоры с помощью клея. Затем обверните яйца в нейлоновые колготки или марлю и плотно завяжите. В результате, при окрашивании в куркуме, у яиц появится не только яркий цвет, но и узоры, созданные листьями.
- Капуста. Добавьте оригинальность яйцам, использовав для окрашивания капустный лист. Чтобы сделать это, намочите лист капусты в воде и прижмите его к скорлупе яйца. Затем заверните яйцо в пищевую пленку и оставьте на несколько часов. Благодаря процессу окисления, яйца приобретают уникальный фиолетовый или голубой оттенок.
- Украшение фотографиями. Для тех, кто умеет рисовать или имеет фотопринтер, можно использовать фотографии или рисунки для украшения яиц. Сначала распечатайте нужные изображения на обычной бумаге и вырежьте их. Затем смочите изображения в воде и приклейте к скорлупе яица. Украшенные таким образом яйца будут выглядеть оригинально и стильно.
- Украшение с помощью уксуса. Если вы хотите сделать яйца более яркими и насыщенными, добавьте в воду приготовления куркумы одну либо две ложки уксуса. Жидкость станет более кислой и украшенные яйца будут иметь более насыщенный цвет. Однако, учитывайте, что слишком много уксуса может дать яйцам неприятный запах.
Попробуйте добавить один или несколько из этих методов в ваш процесс украшения яиц. Каждый из них придаст яйцам уникальный вид и сделает ваше Пасхальное творение еще более интересным и красочным!
Бонус
Рецепт куркумы для покраски яиц на Пасху дает отличный результат. Однако, помимо самой покраски, бонусом может быть украшение яиц другими природными материалами.
Например, можно создать необычный узор на яйце, используя листья капусты. Для этого возьмите миску с водой и добавьте в нее немного уксуса. Затем положите листья капусты в миску и поставьте ее на огонь до кипения. После этого снимите миску с огня и оставьте на несколько минут. Затем удалите листья из миски и охладите при помощи холодной воды.
После того, как миска с листьями остынет, поместите яйца в миску с помощью щипцов, обмакнуть в жидкость капусты в течение 5-10 минут. Затем оставьте яйца на некоторое время, чтобы они высохли.
Когда яйца полностью высохнут, вы можете приступить к украшению их другими природными материалами. Например, можно использовать зелень, лепестки цветов или траву.
Такой альтернативный способ украшения яиц позволяет им приобрести насыщенный и оригинальный цвет. Каждое яйцо станет уникальным, ведь на его поверхности могут оставаться различные отпечатки и узоры, которые украсят его.
